细胞农业和可持续食品系统

细胞农业是利用合成生物学的过程

细胞农业是一个生产过程,该过程利用合成生物学、细胞系开发和蛋白质工程技术,来生产传统上通过种植/养殖收获的产品,其中最引人关注的是食品产品中的蛋白质和脂肪。

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